1969 年的 Mme Francois de Montille Volnay Les Champans 1er Cru 證明了布根地經典、以風土為本的釀酒方式。 Volnay Les Champans 是 Volnay 最大的風土之一，以出產平衡、帶有成熟紅色水果和高貴植物香氣的葡萄酒而聞名。 1969 年的布根地年份，春季寒冷多雨，隨後是炎熱乾燥的夏季，收穫前天氣晴朗乾燥，讓葡萄得以最佳成熟。 這個年份被認為是結構良好的經典年份，儘管紅酒最初單寧感較重。 現在已完全成熟，這些酒值得尋找，尤其是來自涼爽酒窖的酒。 預期會有 Volnay 典型的柔滑圓潤口感。 1969 年法國最好的葡萄酒，特別是布根地，可以提供出色東方香料、山核桃、醬油、煙燻野味和果醬水果香氣，即使幾十年後都沒有老化跡象。 【經典、高酸度、結構精準的布根地紅酒年份】。 鑑於其高齡，這款酒很可能會展現出複雜的泥土、乾葉和鹹香等陳年香氣，同時保留任何剩餘的細緻紅色水果味。 老酒的軟木塞和酒帽可能非常脆弱；請使用專為老酒設計的 Durand 開瓶器或類似工具。 強烈建議換瓶，輕輕分離任何沉澱物，並讓酒慢慢打開，展現其複雜的層次。 建議在涼爽的酒窖溫度，約 16°C (60.8°F) 下飲用。 🍴 這款優雅的布根地紅酒非常適合搭配傳統法國菜，例如松露閹雞 (poularde truffée)、野鴨 (canard sauvage) 或栗子火雞 (dinde aux marrons)。 其鹹香經典風味也適合搭配鴨肉、鵝肉和野味。 🥂 適合用於里程碑式的週年紀念、鑑賞家之間的嚴肅品酒會，或是以葡萄酒本身作為主角的慶祝餐宴。