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De La Pousse D'or, Volnay 1er Cru Clos Des 60 Ouvrees, 2006
紅葡萄酒
1.5L
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
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2026-11-27
法國
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台灣
產區資料
法國 勃艮地 沃爾奈
累計評價
4.696629213483146
/ 5
基於
178
評價
酒商
Wine RL
特點
2006年布根地(Burgundy)年份最初受到質疑,但最終出產了一些出色的紅酒和白酒,尤其是在頂級酒款方面。 儘管冬季嚴酷,但六月陽光普照下的開花非常成功。 伯恩丘(Côte de Beaune)的紅酒,包括沃爾奈(Volnay),被認為品質接近2004年而非2005年,葡萄普遍健康,糖分含量良好且酸度平衡。 De La Pousse d'Or的Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées是一個獨佔園(monopole),2006年份被形容為發展良好,正處於絕佳的飲用期。 這款酒呈現紅寶石色,邊緣清澈,常帶有與其年份相符的淺棕色邊緣。 香氣芬芳,帶有玫瑰花瓣、李子和香料的氣息,並逐漸發展出黑櫻桃等深色水果的香氣。 口感上,提供李子、黑櫻桃和黑巧克力風味,由堅實的單寧和中等餘韻支撐。 評論家們經常強調其「純絲般」的質地和可愛迷人的果味,口感柔滑圓潤,中段飽滿,餘韻中長,帶有黑覆盆子和黑櫻桃的細微顆粒感。 泥土、皮革和蘑菇的氣息顯著,伴隨著紅色水果(櫻桃、覆盆子)以及橡木、煙草和咖啡的暗示。 【純絲般質地,果味可愛迷人,展現沃爾奈的優雅與陳年潛力】 鑑於其年份較老(2006年),應小心處理。預計會有沉澱物,強烈建議醒酒至少兩小時,讓葡萄酒充分呼吸並與沉澱物分離。 取出軟木塞時請輕柔,因為老舊的軟木塞可能較為脆弱。建議在16-18°C(60-64°F)的酒窖溫度下飲用,以最佳地欣賞其複雜的香氣和風味。 🍴 這款沃爾奈與茴香和迷迭香乾擦羊排、什錦烤蔬菜以及鹿肉配藍莓酒醬搭配得天衣無縫。 它也是各種野味菜餚的絕佳搭配。 🥂 這款酒目前正處於絕佳的飲用期,非常適合舉辦精緻的晚宴或與葡萄酒愛好者一同品鑑。這是一款值得細細品味其成熟特徵和精緻絲滑質地的葡萄酒,非常適合週年紀念日或難忘的場合。
背景資料
Domaine de La Pousse d'Or 位於勃根地南部博納丘次產區的 Volnay 村。酒莊以其與 Volnay 一級園同名的 Bousse d'Or 氣候以及博納丘 (Côte de Beaune) 的大量頂級葡萄園而聞名,生產黑皮諾紅酒和霞多麗白葡萄酒,其總部位於令人印象深刻的沃爾奈城堡,也稱為 Pousse d'Or 莊園。
侍酒建議
這款2006年Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées Magnum的建議侍酒溫度、醒酒時間和適飲期為何?
這款優雅的黑皮諾葡萄酒最適合在16-18°C飲用。考慮到它是1.5公升大瓶裝且已有18年歷史,我們建議醒酒1至2小時,使其複雜的香氣充分發展。大瓶裝葡萄酒通常陳年更慢且更優雅,因此這款酒現在可能正處於絕佳適飲期,並可繼續陳年數年。
亞洲美食搭配與酒款風格
這款Domaine de la Pousse d'Or Volnay 1er Cru的典型風格為何?適合搭配哪些亞洲美食?
這款沃爾奈一級園,是一款經典的布根地黑皮諾,體現了優雅和精緻。它通常帶有細膩的紅色水果香氣,如櫻桃和覆盆子,常伴有花香、泥土氣息和絲滑的單寧。其細膩的特質使其成為搭配精緻亞洲菜餚的絕佳選擇,例如北京烤鴨、蘑菇火鍋、精緻點心或搭配清淡醬汁的烤鮭魚。
居家儲存方法
請問這瓶酒的狀況如何?有什麼居家儲存建議?
這瓶大瓶裝葡萄酒狀況極佳,標籤完美(評分10/10),液位理想(頸中,評分10/10),酒帽完好無損(評分10/10)。為保持其品質,請將其水平存放於陰涼、黑暗、溫度穩定(12-15°C)且濕度適中(60-75%)的環境中,並遠離震動和強烈氣味。大瓶裝葡萄酒以其卓越的陳年潛力而聞名。
投資價值與評分
這款酒的投資價值或典型評分如何?
Domaine de la Pousse d'Or是備受推崇的布根地生產商,其Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées是旗艦酒款。像2006年這樣好年份的珍貴大瓶裝葡萄酒,因其稀有性和增強的陳年潛力,通常會引起顯著的投資興趣。評論家通常會給予高分,反映其品質和血統。
適飲期
這款酒的預計送達時間是多久?
由於這是從歐洲發貨的預購商品,預計抵達香港的時間為兩週內。送往台灣的訂單,請在抵達香港後額外預留5個工作天。所有配送均採用冷鏈運輸,以確保葡萄酒保持最佳狀態。
真偽保證
我如何確保這款酒的真偽和來源?
我們保證所有葡萄酒的真實性。這瓶酒直接來自經過認證的歐盟供應商,其中許多供應商經營超過百年,確保了無可挑剔的來源和品質。
發票與原產地證書
公司訂單會提供哪些文件?
公司訂單將提供香港發票。對於歐盟預購商品,若您因海關或其他目的需要,可按成本價提供原產地證明書。
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