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De La Pousse D'or, Volnay 1er Cru Clos Des 60 Ouvrees, 2006

紅葡萄酒
1.5L
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
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法國
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產區資料
法國 勃艮地 沃爾奈
酒商
特點
2006年布根地(Burgundy)年份最初受到質疑,但最終出產了一些出色的紅酒和白酒,尤其是在頂級酒款方面。 儘管冬季嚴酷,但六月陽光普照下的開花非常成功。 伯恩丘(Côte de Beaune)的紅酒,包括沃爾奈(Volnay),被認為品質接近2004年而非2005年,葡萄普遍健康,糖分含量良好且酸度平衡。 De La Pousse d'Or的Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrées是一個獨佔園(monopole),2006年份被形容為發展良好,正處於絕佳的飲用期。 這款酒呈現紅寶石色,邊緣清澈,常帶有與其年份相符的淺棕色邊緣。 香氣芬芳,帶有玫瑰花瓣、李子和香料的氣息,並逐漸發展出黑櫻桃等深色水果的香氣。 口感上,提供李子、黑櫻桃和黑巧克力風味,由堅實的單寧和中等餘韻支撐。 評論家們經常強調其「純絲般」的質地和可愛迷人的果味,口感柔滑圓潤,中段飽滿,餘韻中長,帶有黑覆盆子和黑櫻桃的細微顆粒感。 泥土、皮革和蘑菇的氣息顯著,伴隨著紅色水果(櫻桃、覆盆子)以及橡木、煙草和咖啡的暗示。 【純絲般質地,果味可愛迷人,展現沃爾奈的優雅與陳年潛力】 鑑於其年份較老(2006年),應小心處理。預計會有沉澱物,強烈建議醒酒至少兩小時,讓葡萄酒充分呼吸並與沉澱物分離。 取出軟木塞時請輕柔,因為老舊的軟木塞可能較為脆弱。建議在16-18°C(60-64°F)的酒窖溫度下飲用,以最佳地欣賞其複雜的香氣和風味。 🍴 這款沃爾奈與茴香和迷迭香乾擦羊排、什錦烤蔬菜以及鹿肉配藍莓酒醬搭配得天衣無縫。 它也是各種野味菜餚的絕佳搭配。 🥂 這款酒目前正處於絕佳的飲用期,非常適合舉辦精緻的晚宴或與葡萄酒愛好者一同品鑑。這是一款值得細細品味其成熟特徵和精緻絲滑質地的葡萄酒,非常適合週年紀念日或難忘的場合。
背景資料
Domaine de La Pousse d'Or 位於勃根地南部博納丘次產區的 Volnay 村。酒莊以其與 Volnay 一級園同名的 Bousse d'Or 氣候以及博納丘 (Côte de Beaune) 的大量頂級葡萄園而聞名,生產黑皮諾紅酒和霞多麗白葡萄酒,其總部位於令人印象深刻的沃爾奈城堡,也稱為 Pousse d'Or 莊園。
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