1998年Ceretto Barolo Prapo 來自義大利皮埃蒙特（Piedmont）著名的朗格山丘（Langhe hills），這個地區以出產世界上最能表達風土特色的葡萄酒而聞名。 Ceretto家族三代以來，一直將這些葡萄園的果實轉化為能體現地區特色的葡萄酒。 1998年皮埃蒙特的年份對於Barolo和Barbaresco來說特別成功，因為經歷了溫和的冬季和春季。 【來自六英畝Prapò葡萄園的獨特而優雅Barolo，展現1998年皮埃蒙特年份的獨特個性。】 這款Barolo被形容為帶有質樸風格，複雜的泥土和皮革香氣，繼而散發出飄逸的香料、巧克力和松露氣息。 口感帶有柔和的果味、培根和酸度的風味，以及甜美、成熟、飽滿的紅醋栗、杏仁糖和棕色香料味。 它是一款結構分明、複雜而嚴謹的葡萄酒，單寧細緻而明顯，幾乎已經柔化，餘韻悠長而美味。 有些品酒筆記亦提及紅色水果、血腥味和少許丙酮味，帶有輕微混濁/不明確的特徵。 它被認為是現時飲用的絕佳時機。 對於像這款1998年的陳年葡萄酒，預期會有更進化和細緻的風味。軟木塞可能比較脆弱，建議使用Durand或Ah-So開瓶器。建議醒酒一小時或更長時間，讓葡萄酒充分打開並釋放任何沉澱物，但要留意它的年份，避免過度醒酒。侍酒溫度為16-18°C。 🍴 食物搭配：這款Barolo非常適合搭配烤肉、羊肉和烤肉。 亦可搭配蘑菇松露義大利麵。 🥂 活動建議：非常適合特別的週年紀念、高雅的晚宴，或者是欣賞陳年Barolo複雜性與演變的葡萄酒鑑賞家聚會。