2013 年 Keller Hubacker 麗絲玲（Riesling）是萊茵黑森（Rheinhessen）地區的標誌性乾白葡萄酒，代表著 Keller 酒莊和該地區的卓越品質。 Hubacker 葡萄園獨特的富含石灰石土壤賦予了這款酒非凡的優雅和礦物感。 儘管 2013 年是一個較冷的年份，卻為這款麗絲玲帶來了卓越的清新度、活潑的酸度和精緻的結構，使其能夠優雅地陳年，同時保持其精準的特色。 釀酒師 Klaus-Peter Keller 在 2013 年應對了不可預測的天氣模式，最終釀造出令人印象深刻的平衡乾型麗絲玲，儘管產量較低。 品酒筆記：這款麗絲玲呈現精準的柑橘、核果和微妙的草本香氣。 它常被形容為「變色龍」，其美妙的香氣不斷演變，展現出葡萄柚、柑橘、薄荷、青檸和各種礦物風味。 香氣中還可能帶有血橙、薄荷醇、蜂蠟、檸檬皮和複雜的石灰石礦物基調。 口感清脆、酒體飽滿、柔順，果味核心精緻，酸度明亮，切割感和抓力極佳，餘韻悠長而複雜。 食物搭配：這款乾型麗絲玲非常適合搭配各種海鮮菜餚，例如烤多寶魚或檸檬醬扇貝。 它也能與烤雞肉配龍蒿等家禽菜餚、傳統的萊茵黑森美食如洋蔥餡餅（Zwiebelkuchen），甚至溫和的泰國菜完美搭配。 場合建議：2013 年 Keller Hubacker 是一款複雜且不斷演變的乾型麗絲玲，非常適合特殊場合或沉思的品酒體驗。其卓越的陳年潛力使其成為窖藏的絕佳選擇。建議稍微冰鎮至 10-12°C (50-54°F) 飲用；建議醒酒，以充分展現其深度和礦物感。 【萊茵黑森地區標誌性 Keller 酒莊的基準乾型麗絲玲】