1998年的Ceretto Barolo Brunate被部分酒評家譽為當年最出色的Barolo之一，儘管也有人指出這是一個相對早熟的年份。 這款成熟的Barolo散發出極其複雜的香氣，帶有煤焦油、礦物質、煙燻、醬油、黑櫻桃和焚香的氣息。酒體飽滿、甜美、層次豐富、強勁有力，並具有出色的平衡感。 您可以期待成熟無花果和超熟水果的風味，單寧感厚重但經陳年已變得柔和，酸度持久。陳年後的特徵包括乾香草、醬油、灌木叢、煙草、紅櫻桃、李子、摩卡、乾玫瑰、皮革、焦油、泥土氣息，以及甘草、薄荷和胡椒的暗示。 對於這個年份的葡萄酒，軟木塞可能較為脆弱，開瓶時請務必小心。強烈建議換瓶以分離沉澱物並讓酒呼吸，最好是一個小時或更長時間，並在飲用過程中觀察其變化。 這款Barolo是特殊場合的絕佳選擇，特別適合搭配濃郁、鹹香的菜餚。它與羊肉、義大利麵、慢燉肉類（如Barolo燉牛肉）、手工義大利麵搭配濃郁醬汁、蘑菇料理（尤其是牛肝菌燉飯）、熟成起司和白松露都非常搭配。它也適合搭配肋眼牛排、燉小牛膝和豐盛的牛胸肉蘑菇派。 這款酒的【極其複雜的香氣和當年份的卓越平衡】使其成為一次真正難忘的體驗。