Henri Boillot的Corton-Charlemagne Grand Cru 2017，是一款來自布根地伯恩丘（Côte de Beaune）最受推崇酒莊之一的宏偉白酒。Corton-Charlemagne是一個特級園（Grand Cru）產區，以釀造強勁、濃郁且獨特的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒而聞名。 2017年份的這款酒備受好評，香氣帶有檸檬油、白花、煙燻還原和濕石頭的氣息。 口感被形容為酒體飽滿、深邃且酚類物質豐富，帶有嚼勁的萃取物和近似紅酒的單寧結構。 它提供了蜜桃和梨等果園水果的美妙平衡，並注入柑橘、強烈的礦物味和活潑細膩的特質。 評論家指出其出色的濃密度、強勁而結實的寬闊風味，以及悠長而濃烈的餘韻。 【霞多麗豐富、強勁與平衡的驚人展現】。
🍴 這款雄偉的Corton-Charlemagne需要同樣精緻且芳香濃郁的菜餚。絕佳搭配包括鵝肝、高品質甲殼類海鮮（如龍蝦或螃蟹）、白醬家禽或小牛肉，以及藍紋起司。 亦可搭配雞肉和火雞。
🥂 這款特級園白布根地非常適合重要的里程碑、聲望高的企業活動，或是作為嚴肅葡萄酒收藏家晚宴的核心酒款。它的複雜性與陳年潛力（最佳飲用期8至15年，陳年潛力20年） 使其成為在特殊場合值得細細品味的葡萄酒。
背景資料
亨利．布瓦酒莊（Domaine Henri Boillot）位於法國梅索（Meursault），以其來自伯恩丘（Côtes de Beaune）產區的紅白葡萄酒而聞名。夏多內和黑皮諾是主要的葡萄品種。該酒莊原名為Jean Boillot酒莊，直到2005年Henri Boillot買下其兄弟姐妹的股份，將名稱改為Henri Boillot酒莊，以與他兄弟的新酒莊Jean-Marc Boillot酒莊區別開來。Henri之前已經設立了Maison Henri Boillot酒莊，用於生產酒商酒（négociant wines），並保留這些標籤以區分其莊園酒。
