Hudson Vineyards Phoenix 2019 是一款來自加州Carneros的傑出紅酒，以其細緻的複雜性和鮮明的特色而聞名。這個年份完美捕捉了當年種植季節的獨特風貌，展現出Carneros涼爽、多霧葡萄園所賦予的卓越品質。 它是Hudson酒莊的經典代表作，精心釀製，以64% Merlot、18% Cabernet Sauvignon和18% Cabernet Franc混釀而成。 香氣方面，預期會有誘人的黑櫻桃、李子和乾燥鼠尾草香氣，並帶有橡木桶陳年帶來的雪松和溫暖香料味。 口感上，柔順的黑莓和烤李子等深色水果風味會充滿口腔，Cabernet Sauvignon的結構感使其更添深度。 此外還有紅醋栗、菸草、巧克力、濕土、濃縮咖啡、黑橄欖、薄荷醇、黑巧克力、香料蛋糕、甜香草、松木和烘焙香料等細膩風味。 這款酒酒體飽滿，單寧細緻柔順，酸度平衡，餘韻悠長、和諧而充滿活力。 【 榮獲Jeb Dunnuck和Wine Spectator 94分，以及Vinous 95分的高度評價 】 食物搭配建議：其以Merlot為主導，搭配Cabernet的骨幹，是烤肉、烤蔬菜和豐盛鹹香菜餚的絕佳拍檔。 場合建議：這款酒無論是即時享用或繼續窖藏都非常適合。雖然現在即可飲用，但預計它會在2030年前持續發展出更美妙的風味，有評論建議在2024年之後飲用會更柔和、更融合。