🏰news | features + short tasting note 【沙皇御用香檳，Louis Roederer Cristal 2005是傳奇年份的精髓，以其卓越的深度、密度和細膩的口感令人印象深刻！】 2005年對香檳區來說是個【充滿挑戰的年份】，但Louis Roederer的釀酒團隊憑藉精湛技藝，釀造出這款令人讚嘆的Cristal。 當年春季寒冷，賦予了葡萄【深邃的結構和豐富的層次】。 由於黑皮諾葡萄在某些區域出現腐爛問題，酒莊將重心放在霞多麗上，因此2005年的Cristal呈現出【異常圓潤柔順的口感】。 酒液呈【明亮淡金色】，氣泡【細膩持久】。 香氣【濃郁優雅】，散發著【蘋果、桃子、柑橘等黃色和白色水果的芬芳】，隨後浮現【白花、堅果、奶油焦糖和淡淡的香草氣息】。 口感【寬廣柔和，充滿酒體感】，【蘋果撻、洋甘菊、乾花、梨和奶油蛋捲】的風味縈繞不散。 餘韻【悠長細膩】，帶有【煙燻礦物味】。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款頂級香檳搭配【魚子醬、生蠔、烤干貝】等高級海鮮能突顯其精緻。亦可搭配【烤雞、白肉魚、壽司或清淡的奶油醬汁菜餚】。