2018年份的Montevetrano Core Rosso，來自義大利坎帕尼亞（Campania）一個享有盛譽的酒莊，儘管他們以波爾多風格混釀聞名，但Core Rosso本身是原生Aglianico葡萄的活力展現。 莊主Silvia Imparato與知名釀酒師Riccardo Cotarella合作，精心復興了家族葡萄園，Cotarella更自豪地稱這款酒為「他紅酒之父」。 2018年份尤其以其【卓越的平衡感和濃郁的紅色特質】而備受讚譽，散發著精緻的香料和混合漿果的香氣。 酒體飽滿，單寧細緻融合，果味豐腴，餘韻悠長而優雅，現在飲用已非常美妙，但從2023年起將會更加出色。 品飲時，預期會感受到成熟黑櫻桃、李子和微妙香料的芳香，入口後果味與鹹香和諧交織。 有些品酒師也察覺到黑櫻桃、奧勒岡、泥土的氣息，帶有乾爽的尾韻，或是泥土、蘑菇的特徵，伴隨著突出的紅色果味。 🍴 食物搭配建議：這款醇厚的紅酒非常適合搭配濃郁的鹹味菜餚。可以考慮慢燉羊膝、野豬肉醬義大利麵，或是豐盛的蘑菇燉飯。若想嘗試東方風味，可搭配韓式烤牛小排或濃郁的廣東紅燒牛腩。 🥂 活動建議：這款優雅而濃郁的紅酒，非常適合高雅的晚宴、慶祝活動，或是在壁爐旁的溫馨夜晚。它是一款引人深思與交流的酒，最適合與酒友們一同分享。