1987年的 Moillard Grivot Volnay 是一款來自布根地伯恩丘（Cote de Beaune）的細膩黑皮諾。經過歲月洗禮，酒液呈現淡石榴紅色，散發著乾玫瑰花瓣、森林地表、腐植土與淡淡的紅果香氣。這支酒不走強勁路線，而是展現出 Volnay 產區特有的優雅與細緻。 【 優雅陳年布根地 】 建議搭配蘑菇燉飯、烤鴨或簡單的香草烤雞。 這支酒是脆弱的藝術品。開瓶時請極度小心，避免搖晃到沉澱物。建議使用 Ah-So 開瓶器處理老舊的軟木塞，醒酒時間要極短，甚至直接在杯中呼吸即可，以免其細緻的香氣散失。最適合在安靜的環境下慢慢品味，感受它隨時間綻放的細膩變化。