1999年的 Jaboulet Vercherre Mercurey 是布根地 Côte Chalonnaise 的經典表現。經過二十多年的陳年，酒體已變得相當柔順，展現出乾燥櫻桃、泥土與細緻香料的氣息。 【 經典布根地風土 】 建議搭配油封鴨或蘑菇燉飯，能完美襯托其大地氣息。這是一款非常適合在溫馨晚餐時，與親友分享的成熟優雅酒款。 飲用建議：由於此酒已有一定年份，請溫柔對待瓶身。開瓶前先直立靜置數小時，讓沉澱物沉澱。拔除軟木塞時請務必小心，因為塞子可能已變得脆弱。建議醒酒約30分鐘，幫助酒液甦醒，展現出剩餘的果香特質。