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【中秋試飲 - Celler Cal Pla, Mas d'en Compte 2004】
祝各位飲家中秋節快樂﹗ 今日Sovy酒市集同事都開支西班牙酒Celler Cal Pla, Mas d'en Compte 2004一齊做節。首先問大家一下,各位認為一支酒最重要係邊一方面呢? 如果你認為平衡最重要,呢支酒可能啱你口味。 葡萄藤齡在15-100歲之間,成熟度高,所以單寧柔順收斂。少許酸度,兩方面各取平衡,互相抵消。主調為酸櫻桃,酸度恰到好處,有助去月餅油膩感。濃郁的果香中融合煙草、微微雲呢拿味、玫瑰芳香及橡木味,飽滿濃郁,且帶出迷人複雜性。 起初入口平衡、穩定帶來舒服感覺,後期胡椒及香料伴隨一種回勁作收結,帶來一個活躍嘅反高潮餘韻,相當畫龍點精。 Celler Cal Pla酒莊成立於1814年,酒窖和葡萄園至今已經有上百年曆史,係Priorat最古老的酒莊之一。喺1995年之前酒莊都喺將葡萄賣給周圍嘅酒莊,直到酒莊的第七代繼承人Joan Sangenis於1996年學完了釀酒學後,Celler Cal Pla酒莊開始自己釀酒。酒莊亦逐步提高葡萄酒的品質,而且擁有很高的羅伯特帕克評分。2004年獲得RP95分,獲得水平肯定。 === Celler Cal Pla, Mas d'en Compte 2004 (最後5支,2天送貨) 葡萄比例:50% Garnatxa, 40% Carinyena, 10% Cabernet Sauvignon 單支: $460 9月現貨揀選任何3支後,每支再減$50,低至$398 按此訂購 更多現貨酒款:按此訂購 只售予18歲或以上人仕,請先確定閣下已達合法喝酒年齡。
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