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Sovy實行最後現貨清貨大特賣~~ 買2支套裝，可享超筍價優惠。今個炎夏可以嘆下冰凍嘅日本清酒及甜白酒啦﹗ <b>一生青春．別撰大吟釀</b> 由位於日本福島縣會津嘅曙酒造合資會社釀造。酒廠選用最靚、最當造嘅 山田錦米，並磨米至40%精米步合度﹗務求清酒口感達到最佳狀況，整體風格清爽純淨，好易入口！ 建議進餐時要食另一款魚生時可以飲一啖，或食完濃味火鍋時飲用，輕爽型清酒可助清新味蕾。酒香內斂輕柔，帶有茉莉花、百合花優雅嘅淡味，不會蓋去魚生鮮美之餘，能特別容易帶出食物鮮味，適合高級魚生、和牛、海鮮火鍋或蕎麥麵等等。 一生青春．別撰大吟釀榮獲： -2016獲得財年日本福島春季菅直人審查委員會Ginjo部門總監獎 -2015年獲全國Kanhyokai金獎 酒款於2017年6月釀製，雖然稍過適飲期限，只要保存環境良好，依然可以繼續品嚐㗎﹗特賣前，小編都特登配魚生飲埋一份去確認酒質水平，絕對放心飲用﹗ 一生青春．別撰大吟釀 (720ml，最後1set，包送貨) 原價: $498 清倉價: 轉數快價：$500/2支 //信用卡付款：$516/2支 <a href='#/salesitem/5c121079bec8e984a9731e9c'>按此訂購</a> ==== 【德國甜酒 RP95分 - Donnhoff, Norheimer Kirschheck Riesling Spatlese 2004】 酒莊團隊：Weingut Donnhoff🏞️由1750年創立，家族一直以雷司令釀酒，獲列入Robert Parker全球最好180大酒莊內7間德國酒莊之一。葡萄園位於陽光普照🌞嘅山坡上，孕育早熟、耐寒嘅雷司令。 相比起其他常見的白葡萄霞多麗(Chadonnay)，Spatlese 級雷司令為晚摘葡萄，較正常收成遲14天摘下，釀造出的酒普遍較低酒精濃度，有明顯的果香、酸度和中等甜度，整體平衡。餘韻充滿櫻桃、花、煙薰、礦物等香氣，尤其柑橘濃郁。 清新爽利嘅酸度對偏鹹重口味及辛辣食物為絕配，龍蝦、扇貝、魚肉、三文魚等海產。此外，鍾意食泰國或印度菜嘅朋友，不妨搭配呢支甜酒﹗ 原價：$496 清倉價: 轉數快價：$597/2支 //信用卡付款：$616/2支 <a href='#/salesitem/5adef65e0fcde945a2413a12'>按此訂購</a> 只售予18歲或以上人仕，請先確定閣下已達合法喝酒年齡。

一到五月一定見到三個字──「大減價」或「感謝祭」，Sovy都唔例外㗎﹗繼續上年供應商感謝節優惠。今次揀指定供應商全線1190款都有優惠，依家快啲落單等下個月父親節前收貨喇﹗ 入嚟即睇所有Total Grand Cru優惠酒款： <a href='#/market/?tag=totalgrandcru'>按此訂購</a> 入嚟即睇所有Total Grand Cru波爾多酒款：<a href="https://sovy.wine/tagcode/totalgrandcru?vintage=-1&country=&region=r1&village=&winetype=&pricerange=&vintagerange=&textsearch=">按此訂購</a> 入嚟即睇所有Total Grand Cru布根地酒款：<a href="https://sovy.wine/tagcode/totalgrandcru?vintage=-1&country=&region=r2&village=&winetype=&pricerange=&vintagerange=&textsearch=">按此訂購</a> 入嚟即睇所有Total Grand Cru葡萄牙酒款：<a href="https://sovy.wine/tagcode/totalgrandcru?vintage=-1&country=c8&region=&village=&winetype=&pricerange=&vintagerange=&textsearch=">按此訂購</a> 除平日3支6支、自助落單3%優惠，TGC全線3支額外減3%,6支減5%(任選國家及地區)，總折扣可達84折﹗ --- 想知上個月其他飲家喺呢個供應商度買左乜野架勢堂酒款？ 1. Chateau La Lagune 1995| Vivino:4.2分 原價：$617 自助落單最低至$520 <a href='#/salesitem/5cac150f0fcde943bcd9bbdd'>按此訂購</a> 2. Chateau D`armailhac 1989 | Vivino:4.4分 原價：$785 自助落單最低至$662 <a href='#/salesitem/5cac18600fcde943bcd9c353'>按此訂購</a> 3. Chateau Carbonnieux 1995| Vivino:4.2分 原價：$417 自助落單最低至$352 <a href='#/salesitem/5ce238e30fcde92c1e3d5847'>按此訂購</a> 4. A. Clape Cornas 1998 | Vivino:4.1分 原價：$2231 自助落單最低至$1882 (最後一支) <a href='#/salesitem/5cac26760fcde943bcd9e6bf'>按此訂購</a> 5. Francois Raveneau, Chablis Valmur 2003 原價：$2213 自助落單最低至$1867 (WS最低$2099) <a href='#/salesitem/5cbff56b0fcde91f9d5bb672'>按此訂購</a> 6. Chateau Vieux Chateau Certan 1983| Vivino:4.4分 原價：$1574 自助落單最低至$1328 (WS最低$1788) <a href='#/salesitem/5c6ba2180fcde933ab0b6fc2'>按此訂購</a> **自助落單價以6支及網站自助落單計算 酒市集確保酒商到貨外表符合描述，關於酒款適飲期及表現，建議購買前先參考酒評 6月2日截單，6月10至14日送貨，香港一支即免費送貨﹗ 提供澳門送貨，每支運費$20，全單最低運費$120 只售予18歲或以上人仕，請先確定閣下已達合法喝酒年齡。

如果飲開Burgundy，都應該聽過大金杯(Gros frere et soeur)，而大金杯嘅Gros家族喺布根地相當出名嘅葡萄酒世家。今次想介紹家族當中嘅女性釀酒師Anne-Francoise Gros。Anne與丈夫Francoise Parent於1988年集中兩個家族的葡萄園，合力創造A.F. Gros女人頭，遍佈波恩(Beaune)、玻瑪(Pommard)、 沃斯納－羅曼尼(Vosne Romanee)、依瑟索(Echezeaux)、夜丘(Hauts Cotes De Nuits)等多個一級園。 與女士肖像一樣，A.F.Gros展現出風土的柔美與優雅的風格，釀造過程中極少進行過濾，釀出性價比出眾酒款。新年份村級低則300元，一級田大部分五百至千元內便可入手﹗ 熱門推介 1. AF Gros, Pommard les Pezerolles 2013 等級：一級園 由於冰雹侵襲Pezerolles，2013年產量降至正常收成嘅20％。冰雹大大降低了產量，但沒有影響收成葡萄品質。Pommard波瑪村酒風呈現柔和可口，結合了野莓及黑色布冧嘅活力。酒體結構跟平常年份一樣，覆蓋很多水果特色，陳釀一段時間能更顯骨幹。 <a href='#/salesitem/585df7ad0cf2739f6e914330'>按此訂購</a> 2. Af Gros, Pommard Les Pezerolles 2015 等級：一級園 呈現出口感紮實、香醇優雅的風格，帶有優雅的花瓣、森林野果、天然香料等香氣，單寧細緻而略顯年輕，窖藏陳年後酒體將更醇厚香醇 RP90分，酒評： Pommard 1er Cru les Pezerolles 2015 喺80％的新橡木桶中成熟。木材氣味處理得很好，從黑醋栗、紅醋栗和碘等層次中更顯誘人奪目。中等酒體，圓潤且密集的入口。整體算辛辣，單寧chewy口感，但餘韻需要更多嘅精緻處理。 <a href='#/salesitem/5cc13a9c0fcde91f9d5f87f8'>按此訂購</a> 3. AF Gros , Vosne Romanee Aux Reas 2015 等級：A.O.C. Village 村級 雖然喺村級酒，但Aux Reas位處於一級園Clos des Reas嘅延伸，吸取了附近風土特徵。斯納－羅曼尼 是布根地最珍貴產區，酒中揉合圓潤飽滿以及優雅貴氣，兼具深度與性感，加上2015年是Burgundy 極好的年份, 這呢酒有不俗嘅評價。 Decant(品醇客雜誌) 評分90分，酒評： 山莓稍微較弱。口感中等，光滑質感，葡萄收成有適度濃縮，塑造優雅的風格，具辛辣色彩，但偏純淨型而不是力量型。清新而悠長嘅餘韻。 <a href='#/salesitem/597721410fcde935e9cc24da'>按此訂購</a> 更多A.F. Gros酒款： <a href='https://www.sovy.wine/textsearch/af%20gros'>按此訂購</a>

酒市集上架達萬款，小編都觀察到各位飲家想揾一啲低調、有性格嘅好酒莊﹗ 今日想介紹一下蘇達酒莊Chateau Soutard。自1836 年由莊主Francois de Ligneris掌舵，堅守理念"Less is More"（少即是多）嘅釀酒哲學，嚴格監督釀酒過程之餘，不在意別人的評價，保持傳統老酒風格。酒釀喺年輕時結構與單寧非常堅硬，尤其作為右岸酒，比較少有，但是陳年後會發現非常圓潤濃郁。 聖達美隆分級基於土壤、風土、葡萄酒、釀酒設施、促銷活動及葡萄園的名氣。為對抗波爾多商業風氣，de Bogeron家族自1994都不給Robert Parker打分宣傳，加上酒莊規模細，蘇達酒莊每次只能低調選入Grand Cru Classe列級名莊。後來喺2006年，由保險集團La Mondiale收購酒莊，投入了大量資金，改善酒莊設施，開放酒莊旅遊。 蘇達酒莊身為老酒酒莊，陳年潛力強，一般能存放20至25年熟成。它以梅洛成分佔主導，甜美豐富，富有藍莓、黑色水果香氣。陳年後，雪松、雪茄盒、泥土更迷人，中等酒體，單寧細膩有力量，同時亦非常優雅。 Chateau Soutard 1995 (最後4支） 葡萄比例：梅洛佔比63%，品麗珠（Cabernet Franc）佔比28%，其餘為赤霞珠和馬爾貝克（Malbec） 原價: $438 (現貨兩天送貨) 自助落單價: $425 <a href='#/salesitem/5c5012200fcde9516da11c86'>按此訂購</a> <a href="https://sovy.wine/winesrv/saleitem/EditSearchOptions.jsp?vintage=-1&country=&region=&village=&winetype=&pricerange=&vintagerange=&textsearch=&tagcode=2day">更多兩天送貨酒款</a> 只售予18歲或以上人仕，請先確定閣下已達合法喝酒年齡。

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