如果飲開Burgundy，都應該聽過大金杯(Gros frere et soeur)，而大金杯嘅Gros家族喺布根地相當出名嘅葡萄酒世家。今次想介紹家族當中嘅女性釀酒師Anne-Francoise Gros。Anne與丈夫Francoise Parent於1988年集中兩個家族的葡萄園，合力創造A.F. Gros女人頭，遍佈波恩(Beaune)、玻瑪(Pommard)、 沃斯納－羅曼尼(Vosne Romanee)、依瑟索(Echezeaux)、夜丘(Hauts Cotes De Nuits)等多個一級園。
與女士肖像一樣，A.F.Gros展現出風土的柔美與優雅的風格，釀造過程中極少進行過濾，釀出性價比出眾酒款。新年份村級低則300元，一級田大部分五百至千元內便可入手﹗
熱門推介
1. AF Gros, Pommard les Pezerolles 2013
等級：一級園
由於冰雹侵襲Pezerolles，2013年產量降至正常收成嘅20％。冰雹大大降低了產量，但沒有影響收成葡萄品質。Pommard波瑪村酒風呈現柔和可口，結合了野莓及黑色布冧嘅活力。酒體結構跟平常年份一樣，覆蓋很多水果特色，陳釀一段時間能更顯骨幹。
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2. Af Gros, Pommard Les Pezerolles 2015
等級：一級園
呈現出口感紮實、香醇優雅的風格，帶有優雅的花瓣、森林野果、天然香料等香氣，單寧細緻而略顯年輕，窖藏陳年後酒體將更醇厚香醇
RP90分，酒評：
Pommard 1er Cru les Pezerolles 2015 喺80％的新橡木桶中成熟。木材氣味處理得很好，從黑醋栗、紅醋栗和碘等層次中更顯誘人奪目。中等酒體，圓潤且密集的入口。整體算辛辣，單寧chewy口感，但餘韻需要更多嘅精緻處理。
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3. AF Gros , Vosne Romanee Aux Reas 2015
等級：A.O.C. Village 村級
雖然喺村級酒，但Aux Reas位處於一級園Clos des Reas嘅延伸，吸取了附近風土特徵。斯納－羅曼尼
是布根地最珍貴產區，酒中揉合圓潤飽滿以及優雅貴氣，兼具深度與性感，加上2015年是Burgundy 極好的年份, 這呢酒有不俗嘅評價。
Decant(品醇客雜誌) 評分90分，酒評：
山莓稍微較弱。口感中等，光滑質感，葡萄收成有適度濃縮，塑造優雅的風格，具辛辣色彩，但偏純淨型而不是力量型。清新而悠長嘅餘韻。
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更多A.F. Gros酒款：
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復活節優惠今日率先開始，直到本月墟期截單28號﹗
喺12世紀，教宗克雷曼五世將教廷由羅馬到遷法國亞維儂，因此逐漸接觸隆河產區。為建立夏季行宮讓主教們享受葡萄酒，推動釀造運動。教廷造福全世界飲家多飲一個子產區﹗
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【今期推介】
La Nerthe, Chateauneuf Du Pape La Nerthe Cuvee Des Cadettes 2010 (RP96)
La Nerthe酒莊擁有450年歷史，2010年陳釀以39%慕合懷特(Mourvedre), 35% 西拉(Syrah) 及其餘歌海娜(Grenache)等13種葡萄混釀。跟普遍教皇堡不同，酒莊大幅降低歌海娜比例，避免酒體擁有過分厚重感，但依然甜美清新，濃郁多汁，帶出藍莓、黑莓利口酒、櫻桃、香料盒、香草、石墨和甘草等豪華、多樣嘅層次。RP酒評中更記載：酒莊經理揚言自1998年以來，2010年酒釀最充分萃取葡萄精華，結構比以往紮實，值得大家一試。
原價:$937 6支折實$791
WS街價最低$1300
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【格價推介•單支比Wine-searcher街價更平 】
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Domaine Du Pegau, Chateauneuf-du-pape Cuvee Reservee 2006 (WS93)
原價:$528 6支折實$445
WS最低價$600
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Domaine Du Caillou, Chateauneuf-du-pape 2001
原價:$508 6支折實$428
WS最低價$598
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Xavier Vins, Chateauneuf Du Pape Cuvee Anonyme Rouge 2011 (RP95)
原價:$412 6支折實$348
WS最低價$458
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Domaine Giraud, Chateauneuf-du-pape Les Gallimardes 2009 (RP95)
原價:$489 6支折實$412
WS最低價$617
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Clos Des Papes, Chateuneuf-du-pape Blanc 2009 (WS95白酒)
原價:$568;6支折實$479;WS$950
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酒市集上架達萬款，小編都觀察到各位飲家想揾一啲低調、有性格嘅好酒莊﹗
今日想介紹一下蘇達酒莊Chateau Soutard。自1836 年由莊主Francois de Ligneris掌舵，堅守理念"Less is More"（少即是多）嘅釀酒哲學，嚴格監督釀酒過程之餘，不在意別人的評價，保持傳統老酒風格。酒釀喺年輕時結構與單寧非常堅硬，尤其作為右岸酒，比較少有，但是陳年後會發現非常圓潤濃郁。
聖達美隆分級基於土壤、風土、葡萄酒、釀酒設施、促銷活動及葡萄園的名氣。為對抗波爾多商業風氣，de Bogeron家族自1994都不給Robert Parker打分宣傳，加上酒莊規模細，蘇達酒莊每次只能低調選入Grand Cru Classe列級名莊。後來喺2006年，由保險集團La Mondiale收購酒莊，投入了大量資金，改善酒莊設施，開放酒莊旅遊。
蘇達酒莊身為老酒酒莊，陳年潛力強，一般能存放20至25年熟成。它以梅洛成分佔主導，甜美豐富，富有藍莓、黑色水果香氣。陳年後，雪松、雪茄盒、泥土更迷人，中等酒體，單寧細膩有力量，同時亦非常優雅。
Chateau Soutard 1995 (最後4支）
葡萄比例：梅洛佔比63%，品麗珠（Cabernet Franc）佔比28%，其餘為赤霞珠和馬爾貝克（Malbec）
原價: $438 (現貨兩天送貨)
自助落單價: $425
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唔少飲波爾多飲家悶悶地就想試下其他國家，但又驚會難融入。
小編都會推介飲意大利Super Tuscan 超級托斯卡納﹗Super Tuscan基本就係一個「踩過界」嘅產區，使用波爾多常用嘅葡萄嚟釀酒，例如：梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。
相比波爾多，意大利到1963年才開始制定分級。因為法列規定桑嬌維塞(Sangiovese)含量不能超過 70%，其他本土白葡萄不能少於 30%，Super Tsucan因而貶為普通餐酒VGT及優質餐酒IGT(後來才升級至Bolgheri DOC級)。
意大利地中海氣候，近20年出了不少好年:1990年、1995年、1997年、1998年、1999年、2000年、2001年、2004年、2006年等。
【本月推介】
Le Macchiole Paleo Rosso
曾經喺神之水滴漫畫中出現過。1983年創立，一直以卡本內弗朗（Cabernet Franc）與赤霞珠混釀，例如1999年就係85%比15%。不過，因為莊主Eugenio Campolmi 2002年去世，遣孀Cinzia Merli繼承並改良酒款，由2001年開始酒款以100%卡本內弗朗釀製，亦可以從酒標中發現舊有酒標有三棵樹，而新酒標只有中間一棵。
使用卡本內弗朗釀酒風格會傾向波爾多右岸，酒款擁有紅莓、紫羅蘭和黑加侖子氣息，而且有一種獨特的青椒味道，單寧較為柔和而且較為細膩，酒體結構圓潤均衡且完整。
而旗艦酒款Messorio只使用100%梅洛，更是一株葡萄樹只生產一瓶酒，可見酒莊對品質的堅持。
【本月墟期】
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2. Sette Ponti Oreno 2003 （平39%）
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3. Le Macchiole Scrio 2005（平10%）
六支自助落單價：$824 Wine-searcher香港最低價：$920
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4. Le Macchiole Paleo Rosso 2012（平19%）
六支自助落單價：$552 Wine-searcher香港最低價：$682
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5. Ca'marcanda Camarcanda 2004 （平16%）
六支自助落單價：$ 837 Wine-searcher香港最低價：$996
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6. Tenuta Dell'ornellaia Ornellaia 1997（平17%，最後一支）
六支自助落單價：$1775 Wine-searcher香港最低價：$2144
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7. San Giusto A Rentennano Percarlo 1997（平16%）
六支自助落單價：$1461 Wine-searcher香港最低價：$1750
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