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🍷當拉菲木桐遇上溏心吉品鮑
2024-07-08
上世紀70年代一級莊可遇不可求,貴為Rothschild Family雙巨頭的Lafite Rothschild 1970加上Mouton Rothschild 1971,遇上溏心吉品鮑魚時,究竟會刷出什麼火花呢 ?
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當晚我們特邀海味乾貨專門店的「鮑撰」老闆Alvin上來為我們親身示範如何烹制及品嚐溏心吉品鮑,一起提升酒與食的層次! Alvin研究鮑魚烹飪25載,走訪日本乾鮑製造工場及南非採購海味,名符其實海味達人。 現誠摯邀請您在美酒佳釀中,體驗70年代波爾多一級莊的經典與優雅。 本次準備了7款佳釀配上皇金溏心吉品鮑 (每份40-50g l 價值$398): **報名時送貨地址 可填上"參加酒會" 1. Chateau Lafite Rothschild 1970 🌟 波爾多的皇家佳釀,酒款特色在於擁有波亞克紅酒的澎湃力量,並同時兼具優雅精緻和巨大的陳年潛力。 2. Chateau Mouton Rothschild 1971 🌟它是全球是最昂貴的一級波爾多酒莊之一,年份更是正牌酒的偉大年份之一 3. Chateau Rauzan Gassies 1982 🌟波爾多傳統二級酒莊歷史悠久, 1982世紀傳奇年份! 4. Chateau Bouscaut Cru Classe de Graves 1985 🌟波爾波Graves區列級酒莊,1985是80年代Graves經典好年份之一
(8/31 第二場 No.4 酒款)
Chateau Belair 1990
波爾多右岸列級酒莊GCC 1級B等, 與右岸兩大酒王Ausone, Petrus屬同門 6. Chateau Griviere, 1990 (Managed by Domaines Barons de Rothschild) 🌟曾經隸屬拉菲集團旗下,同一釀造團隊之經營, 1990是該地區傳奇年份 7. Chateau Petit Faurie De Soutard 1996 🌟波爾多右岸列級酒莊GCC之一,1996是該地區90年代經典好年 8. 70-80年代 Camus Napoleon Extra Cognac 金花 拿破侖 Extra 舊版干邑 🌟 Camus 金花干邑上世紀曾經是美國五大最受歡迎干邑之一 日期︱08/24 Sat(已額滿) 08/31 Sat (第二場) 時間︱16:00 - 19:00 地點︱沙田 費用︱HK$ 1,680/位 (早鳥優惠 :
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人稱「Saint-Estèphe 的 Latour」,被Robert Parker評為世界155家偉大酒莊之一,連獲滿分的超二級莊Château Montros
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