🏰 這款2012年的Cakebread Cellars Merlot，【完美展現了Merlot葡萄的潛力】，酒體飽滿，風味集中。 2012年Napa Valley的收成極佳，這款酒現在品飲已非常迷人，同時也具備再陳年5-7年的實力。 撲鼻而來的是黑櫻桃、紅李和黑莓的芬芳，並巧妙地融合了礦物和乾燥香草的氣息。 口感上，它呈現出濃郁活潑的黑櫻桃和李子風味，伴隨著鼠尾草、茶葉香料和燧石般的礦物感，餘韻悠長，帶有櫻桃的甜美。 Robert Parker給予這款酒92分的高評價。 🍴 這款多功能的Merlot是豬肉、野雞和犢牛肉的絕佳搭檔。 若想嘗試更具創意的搭配，可試試咖啡脆皮菲力牛排或濃郁的黑巧克力。 它也與烤雞、火雞、鮭魚，以及帶有蘑菇、胡蘿蔔或甜菜根等泥土風味的菜餚相得益彰。 搭配義大利麵食，如番茄肉醬義大利麵或蘑菇義大利麵，也會有不錯的表現。 硬質乳酪如高達（Gouda）、帕瑪森（Parmesan），以及義式臘腸（Salami）、義式生火腿（Prosciutto）和各式堅果，也都是完美的搭配。 🥂 這款芬芳美味的Merlot現在品飲已非常討喜，適合在晚宴或特殊場合享用，同時它也具備陳年潛力，能隨著時間發展出更複雜的風味。