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Chateau Lynch Bages, blanc, 1992

CT
89
RP
86
WS
81
White
750ml
Good Label Neck Level
?
Unit Price
HKD 1333
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WINE REGION
France Bordeaux Pauillac
MERCHANT
FEATURES
1992年Chateau Lynch Bages,呢款喺1855年被評為五級莊嘅波雅克(Pauillac)紅波爾多混釀,主要以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主。雖然1992年對波爾多嚟講唔係一個特別出色嘅年份,但Lynch Bages 仍然釀造出顏色令人印象深刻嘅葡萄酒。Robert Parker 俾咗86分,形容佢係一款非常出色、帶有香料同雪松味嘅Lynch-Bages,適合喺1994年起嘅6-8年內飲用。其他評論家則指出佢帶有迷人、適中嘅布冧同櫻桃風味,中等酒體同單寧,以及堅實嘅餘韻。近年嘅社群評論顯示,雖然有啲酒瓶仍然好飲,但有啲可能已經過咗最佳飲用期,呈現出沉悶嘅果味、泥土、煙草、皮革同蘑菇香氣,單寧所剩無幾。有啲人覺得佢有啲陳舊或過氣,但亦有人有非常愉快嘅體驗,尤其係經過醒酒之後。【 Chateau Lynch Bages 以其穩定嘅品質而聞名,儘管佢係五級莊,但經常同頂級一級莊同二級莊競爭。】 🍴 食物搭配: 呢款經典嘅波爾多紅酒最適合搭配傳統肉類菜餚,例如小牛肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、野味、烤雞,以及各種烤、燉同燒烤嘅菜式。佢亦好襯牛排。 🥂 場合建議: 1992年Chateau Lynch Bages 已經超過30年,係一款適合細味同欣賞老年份嘅葡萄酒。佢適合鑑賞家之間嘅特別晚宴,或者慶祝出生年份。鑑於佢嘅年份,建議輕柔處理酒瓶,並考慮醒酒30分鐘至一小時,讓沉澱物沉澱,並讓葡萄酒打開,尤其係如果最初有異味嘅話。喺大約15.5攝氏度(60華氏度)嘅溫度下飲用,可以讓佢嘅複雜性充分展現。
BACKGROUND
Chateau Lynch-Bages酒莊位於波爾多梅多克地區的Pauillac鎮。盛大的葡萄酒主要來自赤霞珠,以其結構和強度而聞名,可以陳年20年或更長時間。它是產區中最好的葡萄園之一。葡萄園位於Pauillac鎮西部的一個高原上,有礫石,白堊和沙土。有90公頃(220英畝)的葡萄園,其中75%種植了赤霞珠。其餘的種植梅鹿輒,品麗珠和少量的小維鐸。
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