🏰 2014年Roberto Voerzio Barolo Sarmassa 是一款【現代Barolo的傑作】，展現了酒莊對低產量和精湛釀酒工藝的堅持。雖然2014年對Piedmont來說是個充滿挑戰的年份，但Voerzio的專業知識往往讓他的葡萄酒超越年份的困難，釀造出卓越集中和純淨的葡萄酒。這款Barolo Sarmassa通常呈現深紅寶石色澤，帶有石榴紅的反光。香氣濃郁而複雜，帶有成熟紅漿果、櫻桃和李子的氣息，層疊著花香、甜香料、甘草和獨特的礦物質味。口感強勁而優雅，單寧結實且融合良好，酸度活潑，提供結構和新鮮感，餘韻悠長，帶有鹹香和泥土的細微差別。 🍴 這款結構複雜的Barolo是濃郁、風味豐富菜餚的理想搭配。經典搭配包括烤野味、松露義大利飯，或是豐盛的紅肉菜餚，例如烤牛肋排或牛柳。亞洲風味方面，可以考慮粵式蘿蔔燉牛腩或濃郁的羊肉火鍋。 🥂 這款酒非常適合在高雅的晚宴、特別慶祝活動，或是Barolo愛好者之間嚴肅的品鑑會上享用。建議醒酒1-2小時，讓其複雜的香氣充分展開。建議侍酒溫度為16-18°C。