🏰 2016年Beaucastel Chateauneuf du Pape Hommage a Jacques Perrin 是一款【傳奇年份的完美佳釀】，預計可陳年30-50年，完美體現「鐵拳藏於絲絨手套」的精髓。這款令人驚嘆的葡萄酒，強勁、濃郁、悠長、順滑且複雜，口感充滿層次豐富、豐腴、辛辣、濃郁、甜美的果味。它散發著深沉而豐富的礦物、花香、野草本、焦油、烘烤香料、胡椒和煙燻黑莓香氣，高比例的Mourvedre賦予其獨特的礦物邊緣。口感呈現光澤、成熟、極細緻的單寧，深色李子和藍莓味，以及糖漬黑藍果、焚香、泥土、紫羅蘭、甘草和印度香料的風味。 🍴 這款卓越的教皇新堡酒是搭配濃郁美味菜餚的絕佳選擇。經典搭配包括烤羊排、烤紅肉如牛肋排或鴨胸，以及濃郁的野味如野豬或鹿肉。它也與慢燉牛肉、摩洛哥塔吉鍋，或陳年起司如Comté和Parmesan搭配得天衣無縫。 🥂 這款酒適合盛大慶典、重要紀念日，或嚴肅的收藏家品鑑。建議醒酒至少一小時後，在略低於室溫（約16-18°C）享用，讓其巨大的複雜性得以展開。