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Chapoutier, Ermitage L'ermite Blanc, 2006
莎普蒂爾酒莊, 莎普蒂爾隱修士幹白葡萄酒
白葡萄酒
750ml
Good Label Neck Level
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2020-06-12
法國
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產區資料
法國 隆河坡 埃米塔日
賣品詳情
Château Montrose is a winery in the Saint-Estèphe appellation of the Bordeaux region of France. The wine produced here was classified as one of fourteen Deuxièmes Crus (Second Growths) in the original Bordeaux Wine Official Classification of 1855.
酒商
Vins Grands Crus
累計評價
4.758957654723127
/ 5
基於
307
評價
背景資料
莎普蒂爾酒莊(M. Chapoutier)創立於1808年,擁有羅訥河谷5個產區內175公頃的葡萄樹。莎普蒂爾酒莊的葡萄園遍及羅訥河谷到教皇新堡各個產區,擁有多個優質葡萄園,種植的主要葡萄品種有:西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、瑪珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)等。酒莊奉行“單品種”(即完全只用單一品種釀製葡萄酒),比如,莎普蒂爾羅第丘(Cote-Rotie)葡萄酒用的全是西拉,艾米達吉(Hermitage)白葡萄酒用的全部是瑪珊,而教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)葡萄酒全部用的是歌海娜。即便對於每個單一葡萄園產出的數量遠多於500箱左右的優質葡萄酒,莎普蒂爾酒莊一直在不懈地提高葡萄酒的質量標準。莎普蒂爾酒莊從1989年開始就採用生物動力耕種和釀造方法,目的是釀造最純粹,最接近天然風土條件的葡萄酒。葡萄栽培和釀製過程的每一個決定、每一個步驟都是為了增加葡萄酒的風土條件、品種特性和年份特性。該酒莊發酵時只採用野生酵母,並且在小橡木桶中釀製,酒莊最優質的紅葡萄酒和白葡萄酒在裝瓶前不再進行澄清和過濾。
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