Arnaud Ente 是梅爾索最具標誌性的釀酒師之一，以其精準且充滿張力的白酒聞名。他的 Puligny-Montrachet 一級園「Les Referts」是純淨度的傑作，展現出驚人的礦物感、柑橘的複雜性以及極佳的陳年潛力。