🏰news | features + short tasting note 【這是一款Louis Jadot出品的強勁而平衡的特級園，1997年Latricières-Chambertin展現出陳年布根地黑皮諾的經典風味！】 1997年布根地年份表現相當不錯，出產了成熟、果味濃郁的葡萄酒，儘管有些評論家指出部分葡萄酒可能缺乏長期結構。 Louis Jadot以釀造迷人且反映布根地多樣性的葡萄酒而聞名。 這款酒是一款強勁的葡萄酒，適合窖藏20年或更長時間。 它呈現深沉而略帶暗沉的顏色。 濃郁的香氣帶有香料和紅色漿果的芬芳，以及巧克力、咖啡、橡木、草莓、紅色水果、藍莓、黑色水果、泥土、野味、石墨、黑甘草、薑餅、乾果和乾玫瑰的氣息。 口感結構良好，絲滑而持久，始終保持良好平衡。 一些1997年Jadot酒莊來自類似產區的葡萄酒，鼻腔中呈現純粹的布根地風味，帶有森林泥土和李子，一絲酸度，和豐富的結構，在中段口感逐漸展開。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 適合搭配濃郁風味的菜餚，例如醬汁肉類、野味、羊肉和成熟起司。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 適合特別場合或陳年布根地的垂直品鑑，這款酒專為長期窖藏而設計。 鑑於其年份，小心處理至關重要。軟木塞和酒帽可能脆弱。建議使用Ah-So開瓶器或Durand。建議輕柔地換瓶以去除沉澱物，並在飲用前不久進行，以保留其細膩的香氣。侍酒溫度為16-18°C。