🏰 2015年的澳洲年份普遍非常出色，儘管產量比往年少，春季也比平均溫暖。Kaesler的「Alte Reben」（德文「老藤」之意）希哈（Shiraz）尤其值得注意，因為它是從巴羅莎谷（Barossa Valley）Marananga小村莊，早於1899年種植的老藤釀製而成，為其帶來卓越的集中度與複雜性。 這款希哈呈現深石榴紅色。香氣令人印象深刻，帶有成熟的黑莓和黑李子味，繼而轉化為丁香、黑胡椒和淡淡甘草的辛辣香氣。法國橡木桶增添了摩卡和雪松的氣息，但並未掩蓋果香。口感飽滿，單寧結實但已易於親近，帶有巴羅莎希哈典型的酒精溫暖感。它散發著深邃而深刻的魅力，帶有深色、灑上香料的黑莓和血李子風味，以及毫不費力的力量，延伸至悠長的餘韻。亦會浮現櫻桃酒、黑加侖子、覆盆子、焦糖布丁、香草、檀香、雲杉和森林地被的香氣。 🍴 濃郁的巴羅莎希哈需要搭配豐盛、風味濃郁的食物。它非常適合搭配迷迭香慢燉羊肩肉、帶有焦皮和黑莓風味的烤排骨、胡椒慢燉牛腩，或陳年切達乳酪。其他出色的搭配包括胡椒牛肋眼、蒜蓉迷迭香羊排、燒烤、熟食肉類，甚至帶有胡椒味的亞洲菜餚。 🥂 這款來自極老藤的強勁濃郁希哈，非常適合豐盛的燒烤、與朋友的豐盛晚餐，或一場嚴肅的品酒會，讓其深度和個性得以充分展現。 【來自巴羅莎谷1899年老藤的卓越集中度與複雜性】