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🏰Comte Senard的Corton Bressandes Grand Cru以其【強勁而優雅的黑皮諾表達,來自一個享有盛譽的特級園】而聞名。雖然2014年份的特定筆記有限,但2014年布根地紅酒年份普遍受到好評,出產的葡萄酒具有良好的清新度、純淨的香氣和細緻的單寧,年輕時易飲,也具備陳年能力。預期這款酒會帶有紅色和深色漿果的核心風味,微妙的泥土底蘊和一絲香料味,反映出其特級園的血統。
🍴 中式粵菜搭配:燒鵝、豉油雞、羊肚菌炆雞。西式搭配:烤野味、勃艮第紅酒燉牛肉、蘑菇料理、成熟的Epoisses起司。
🥂 fit for event suggestion: 適合精緻的晚宴、慶祝布根地頂級佳釀的場合,或是送給特級園葡萄酒收藏家的貼心禮物。這款酒非常適合展現精心釀製的黑皮諾的深度和複雜性。
BACKGROUND
Domaine Comte Senard 是位於勃根地阿羅斯-高登(Aloxe-Corton)的歷史悠久的酒莊,其歷史可追溯至1857年。該酒莊以其在高登特級園(Corton Grand Cru)的廣泛擁有量而聞名。'Corton Bressandes' 是高登山上最負盛名的氣候區(climat)之一,擁有黏土石灰岩土壤和良好的朝東坡向。這種風土出產的黑皮諾(Pinot Noir)具有巨大的力量、結構和陳年潛力。這款酒以其深邃的顏色、黑櫻桃、泥土和香料的複雜香氣以及強勁的口感為特徵,需要時間在酒窖中陳年才能完全展現。