🏰2011 年 Francis Boulard et Fille Les Rachais Blanc de Blancs Brut Nature，來自一個充滿挑戰但潛力無限的香檳年份，完美展現了 Chardonnay 的純粹。儘管當年天氣涼爽、偶有熱浪和冰雹，但像 Boulard 這樣的酒莊，透過精心篩選和混釀，依然釀造出超越平均水準的佳釀。預期這款香檳會呈現【精緻的酸度與細膩的果味之間的平衡】，帶有潛在的礦物風味和優雅的風格。 🍴 這款優雅的白中白香檳，與精緻的海鮮簡直是絕配，例如新鮮生蠔、香煎干貝或清爽的蟹肉沙拉。搭配奶油羊奶起司或精緻的壽司也很棒，它的清爽可以中和較為豐腴的口感。 🥂 最適合用來做高雅的餐前酒、慶祝早午餐，或是需要一款精緻而富有表現力的香檳的私人聚會。記得要冰鎮到 8-10°C 飲用。