🏰 【這款2000年的Henley Shiraz是Geoff Merrill為紀念其祖父而釀造的超限量頂級酒款，全球僅生產200打】，證明了即使當年氣候充滿挑戰，卓越的葡萄園管理仍能釀造出非凡之作。酒色深紅寶石，經過36個月法國新橡木桶陳釀，散發著奢華的香料、甘草和漿果香氣，橡木風味優雅細緻。口感絲滑，單寧細膩，酸度平衡，呈現出豐富、和諧而優雅的風味，仍帶有甜美成熟的果香、牛奶巧克力、胡椒和煙草的氣息，非常清新。 🍴 這款濃郁的澳洲Shiraz，是搭配豐盛肉類菜餚的理想選擇，例如牛肉和鹿肉。 🥂 非常適合特別的晚餐，這款酒現在正值適飲期，且仍具陳年潛力。建議醒酒一至兩小時，讓其風味完全展現。對於像這樣的老酒，請務必準備好可靠的開瓶器，以應對可能脆弱的軟木塞和酒帽。建議侍酒溫度為16-18°C。