🏰 2016年香檳區的年份可謂一波三折，經歷了破紀錄的降雨量、嚴重霜凍和冰雹，隨後又迎來一場遲來的熱浪。 儘管面臨這些挑戰，但葡萄園中的認真工作，特別是Seleque這類靈活的小型種植者，仍然能夠生產出優質葡萄酒。 尤其是黑皮諾（Pinot Noir）表現出色，在這個年份通常比夏多內（Chardonnay）更受青睞。 Seleque 的 'Soliste Pinot Noir 1er Cru Les Gayeres' 是一款黑中白香檳（Blanc de Noirs），展現了來自一級園黑皮諾的深度和特色。【挑戰年份中，獨立酒農香檳堅韌與品質之證明】。預計這款香檳具有良好的果味和酸度，可能偏向柔和、開放的風格，但能清晰表達風土特色。 🍴 這款優雅的黑中白香檳用途廣泛。它非常適合搭配生蠔、壽司、烤海鮮、烤雞，甚至是精緻的蘑菇燉飯。它的黑皮諾基底亦讓它能夠應付較濃郁的菜餚，例如油封鴨或法式肉腸。 🥂 完美適合慶祝活動、餐前酒，或作為美食佳餚的精緻伴侶。它是舉杯慶祝特別時刻，或單純欣賞獨立酒農香檳藝術的絕佳選擇。