🏰 Le Sot de l'Ange Caradhras 2018 是一款來自以【精心釀造、天然且極少干預】聞名的生物動力酒莊的紅酒。釀酒師Quentin Bourse 以其創新和追求完美的態度而聞名。 雖然這款酒的具體品酒筆記不多，但2018年紅酒的普遍描述提到濃郁的黑醋栗、黑櫻桃、黑莓、巧克力、焦糖和茴香香料的香氣，口感飽滿，單寧圓潤。 亦有提及櫻桃、乾櫻桃、少許焦油和乾玫瑰的風味，帶有絲絨般的質地和極佳的酸度。 🍴 考量到其天然釀酒理念和潛在的果味濃郁、多汁風格，這款酒非常適合搭配法式肉腸、烤雞、蘑菇料理，甚至是較清淡的紅肉菜餚。對於同酒莊類似的輕盈乾紅，建議搭配淋上魚露的夏日沙拉。 🥂 適合喜愛生物動力和天然葡萄酒的朋友，輕鬆的朋友聚會，或是尋求獨特品酒體驗的場合。其獨特的個性絕對會成為話題。建議稍為冰鎮後享用，以提升其清新感。