🏰 2016年的Myriad Cellars Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon是一款【來自頂級葡萄園的震撼之作】，散發著迷人的香氣和無與倫比的口感。2016年加州的葡萄酒年份非常出色，經歷了溫暖的春天、炎熱的六月和七月，八月氣溫才回落，使得Dr. Crane葡萄園出產的葡萄酒濃郁而強勁。 這款深紫黑色的酒，初聞帶有泥土、濕苔蘚、羊肚菌和濕卵石的氣息，底層是黑加侖子、新鮮壓碎的黑莓和溫暖李子的黑色水果香，還有未燃雪茄和落葉的點綴。 酒體飽滿，充滿複雜的礦物、泥土和黑色水果層次，結構堅實，單寧緊緻細膩，清新順滑，餘韻悠長帶有挑逗性的辛辣感。 其他品酒筆記形容它濃郁集中，帶有巧克力、濃郁黑莓、成熟黑櫻桃、花香和濕潤泥土的味道，還有黑茴香、丁香香料和超濃郁的融化巧克力味，有些人還會察覺到餘韻帶有輕微甜味。 🍴 這款強勁的赤霞珠最適合搭配豐盛濃郁的菜餚。可以考慮港式柱侯牛腩煲、炭烤頂級牛排佐黑胡椒醬，或是濃郁的羊肉煲。如果想西式一點，可以嘗試經典的香煎鴨胸佐櫻桃醬，或是creamy的野菇燉飯。 🥂 這款酒【絕對是慶祝晚宴或是與酒友認意品鑑】的不二之選，現在飲用已經非常出色，也具有陳年潛力。