🏰 【這款來自托斯卡尼的Cabernet Franc，是有機兼生物動力法釀造，榮獲Robert Parker和James Suckling 96分高分，展現出無懈可擊的香氣整合與絕佳的平衡感。】 Duemani 2018 Cabernet Franc採用Demeter認證的生物動力法種植葡萄，體現了酒莊對永續發展的承諾。 [1, 4, 14, 26] 釀酒師Luca d'Attoma是托斯卡尼推廣Cabernet Franc的關鍵人物，此品種在極端年份表現優異，日益受到重視。 [33] 這款酒經過圓錐形橡木桶自然發酵，浸漬30天，並在80%新法國橡木桶中陳釀22個月，未經過濾即裝瓶。 [27] 它散發著成熟的紅黑櫻桃、黑醋栗、藍莓、丁香、雪松、新鮮香草和甘草的芬芳。酒體飽滿，口感極致順滑細膩，帶有層次豐富的果味和巧克力風味，同時保持清新。單寧細緻如絲，餘韻悠長，伴隨著巧克力和香料的芬芳。亦可展現出濃郁、幾乎難以穿透的深色水果、壓碎的黑莓、香料、煙燻焦油和煙草風味，並帶有李子、黑醋栗、甜菜根、紅椒和紫羅蘭花香的驚人集中度。 [1, 4, 14, 26, 27] 🍴 搭配紅酒燉牛頰肉佐甜薯泥、法式肋眼牛排佐貝亞恩醬，或是烤甜菜根佐帕德龍辣椒都非常出色！ [27] 🥂 這是一款適合任何場合的卓越佳釀，無論是輕鬆聚會還是精緻晚宴皆宜。它年輕時即易於品飲，同時也具備陳年潛力，值得一試。 [4, 33]