1983年波爾多（Bordeaux）的年份，儘管產量大且品質高，但很大程度上被備受讚譽的1982年所掩蓋。過多的降雨導致濕度過高，阻礙了許多地區的生產，然而，包括瑪歌（Margaux）和寶馬（Palmer）在內的一些酒莊，釀造出超越其1982年的葡萄酒。 1983年小拉圖（Les Forts de Latour）呈現深紅色澤，帶有成熟、中等強度的風味。它散發著肉類和焦糖的香氣，入口順滑且仍帶果味，隨後在口中擴展出豐富的陳年香氣，最終以堅實但不乾澀的單寧作結。這款酒相當柔和且完全成熟，隱約帶有經典拉圖的礦物質、核桃和黑醋栗香氣。預期會有優雅的黑醋栗和李子（plum）的成熟複雜風味，並帶有茴香和雪松的點綴。其他描述包括深紅寶石和李子色澤，煙燻、泥土、黑醋栗、核桃和香料盒的香氣，口感圓潤豐厚。一些較舊的品酒筆記也提到汗濕的皮革、融化的瀝青、煙草以及紅黑水果的味道。 這款酒非常適合餐桌享用，特別適合搭配牛肉、羊肉、家禽和野味，例如鹿肉。 【標誌性一級特等酒莊拉圖酒莊的副牌酒】 考慮到它的年份，這款1983年小拉圖已經完全成熟，適合即時飲用。處理這樣陳年的酒瓶時，請留意軟木塞和酒帽，它們可能比較脆弱。強烈建議換瓶（Decanting），讓酒呼吸並分離可能在幾十年來形成的沉澱物。輕柔地倒酒，以保留其精緻、成熟的特徵。這款酒非常適合特殊場合或沉思的夜晚，提供品味舊年份波爾多經典風格的機會。它與更濃郁的1982年形成有趣的對比。