🏰news | features + short tasting note 2017年份的Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape Cuvee Laurence是南隆河經典而複雜的代表作，以其在舊法國橡木桶中平均陳釀40個月的長時間而聞名，旨在呈現出陳年十年Cuvee Reservee的風味。 葡萄不經去梗，採用天然酵母在傳統水泥槽中發酵。 酒評家讚譽2017年份「風格更經典」且「華麗」。 它散發著濃郁、溫暖且辛辣的香氣，包括乾玫瑰、石墨、百里香、煙燻培根、胡椒香草、灌木叢、檀香、熟肉、皮革、李子、黑覆盆子、甘草、黑莓和黑櫻桃。 口感中等至飽滿，豐富而深邃，柔順、完整且圓潤，由強勁的單寧結構支撐，餘韻乾爽、略帶抓口感，展現出卓越的力量和集中度。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 這款強勁且芳香的教皇新堡葡萄酒，是搭配濃郁鹹香菜餚的絕佳選擇。可考慮烤野味（如鹿肉或野豬）、慢燉羊膝、普羅旺斯香草燉牛肉，或濃郁的陳年乳酪。若搭配亞洲菜餚，它將與紅燒鴨、濃郁的廣式煲仔菜，甚至是韓式燒烤相得益彰。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Taiwan people IN CHINESE 非常適合慶祝晚宴、葡萄酒愛好者聚會，或用於窖藏以進一步發展其複雜的風味。這是一款需要細心品味並值得耐心等待的葡萄酒。