🏰 2016年Di Trinoro的Palazzi IGT年份雖然充滿不確定性，但由於酒莊巧妙地利用雨水滋養葡萄，最終釀造出卓越的佳釀。這款100% Merlot來自Strada Vecchia葡萄園，於9月24日採摘，經過13天的不鏽鋼槽發酵，再於全新法國橡木桶中陳釀8個月，最後於水泥槽中熟成11個月。產量非常有限，僅約2,900瓶。 這款Palazzi IGT呈現亮麗的紅寶石色澤，帶有紫羅蘭色調。香氣融合了栗子蜜、接骨木莓、黑莓、黑麵包皮、雪松、皮革和胡椒的迷人氣息。 口感豐腴濃郁，充滿深色水果風味，單寧緊緻而活躍，帶有泥土的粗獷感，並散發出西梅、乾黑櫻桃和甘草的味道，伴隨著明顯的酒精暖意。 酒體呈現墨黑色，濃郁而深邃，帶有煙草、成熟水果、香料、乾黑莓、黑加侖、葡萄乾和無花果的豐富層次。 酒體飽滿，細膩的單寧提供精緻的支撐，餘韻悠長，迴盪著成熟水果和礦物質的風味。 【 Robert Parker's Wine Advocate給予97分高評，讚揚它在充滿挑戰但卓越的年份中，展現出無可否認的美妙和純粹的Merlot風采。 】 🍴 這款結構宏大的紅酒非常適合搭配烤紅肉、野味、陳年起司，以及配有松露的豐盛義大利麵菜餚。 🥂 適合特別的晚宴、品酒會，或是鑑賞家的寧靜夜晚。