🏰Nicolas Pavie 的 'Ballade en Grelinette' 2018 是一款強調風土與自然釀酒哲學的佳釀，採用布根地Beaujolais區的有機Gamay葡萄釀製，堅持手工與極少干預。這款酒精準卻充滿生命力與個性，品飲時常讓人聯想到Pinot Noir而非典型的Gamay。2018年份來自沙質與黏土石灰岩土壤，展現出優雅、平衡且純粹的風格，餘韻悠長有力，開瓶後數小時會越發迷人。 🍴 這款優雅的紅酒非常百搭，適合搭配法式冷肉拼盤、香草烤雞或清爽的蘑菇燉飯。與軟質乳酪搭配也十分出色。 🥂 適合與親友舉辦私密晚宴或輕鬆聚會，細細品味這些手工自然酒，感受釀酒師的匠心獨具。