🏰 2018年波爾多（Bordeaux）年份，包括索甸（Sauternes）在內，以潮濕天氣和溫和氣溫為特徵，冬季和春季降雨量顯著。 儘管初期面臨霜霉病等挑戰，但炎熱乾燥的夏季最終扭轉局面，使葡萄達到完美成熟。 Château Suduiraut作為1855年的一級莊，以其對貴腐菌的精湛掌握而聞名。 2018年份特別受惠於季節的變幻莫測，釀造出平衡張力與優雅的葡萄酒。 產量極為稀少，僅為每公頃5百升，其中40%用於釀造正牌酒。 這款酒完全由Sémillon葡萄釀造，並在50%新橡木桶和50%一年舊橡木桶中陳釀16-20個月。 收成於11月9日結束。 這款2018年Château Suduiraut呈現淡至中等檸檬金色澤。 香氣奔放，帶有蜜餞柑橘皮、溫暖鳳梨、番石榴、萊姆派、橙醬、蜂蠟、金合歡蜜、乾芒果、木瓜、柑橘、橙花、蜜餞杏桃、白花和微妙香料的氣息。 口感濃郁強勁，充滿熱帶水果、蜜餞薑味的複雜性、陽光杏桃和燉煮桃子的風味。 它極其豐腴、深邃和濃郁，帶有迷人的苦橙味，巧妙地提供張力。 這款酒在風味的濃郁度與清新酸度之間達到精緻平衡，酒體飽滿、奢華且平衡優美。 餘韻悠長，帶有泥土氣息、豐腴、辛辣和令人讚嘆的持久性，具有15-20年的出色陳年潛力。 【 James Suckling給予97-98分高評，而Robert Parker's Wine Advocate、Jeb Dunnuck、Vinous和Decanter也給予高分，鞏固了它作為一個充滿挑戰但卓越年份的高級索甸（Sauternes）一級莊的地位，展現出奢華質感和無與倫比的深度。 】 🍴 這款奢華甜酒是搭配鵝肝、藍起司（如Roquefort）、水果塔或法式焦糖布丁的經典選擇。亦可單獨作為甜點享用，或搭配辛辣的亞洲菜餚或豐盛的鹹味菜餚以平衡其甜度。 🥂 這是正式晚宴甜點環節、特別慶祝活動，或作為奢華開胃酒的絕佳選擇。