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De La Vougeraie, Gevrey Chambertin La Justice, 2020
🏰 2020年Domaine de la Vougeraie Gevrey-Chambertin La Justice 是一款【令人興奮的布根地(Burgundy)紅酒,來自Domaine de la Vougeraie特別熱衷的年份】。 2020年的收成於8月中旬開始,釀造出顏色豐富、深度十足的葡萄酒,部分全串葡萄在發酵過程中保留,以增強複雜性。 這款酒獲得Burghound 90分的肯定,證明其品質和潛力。
🍴 這款Gevrey-Chambertin散發出【低調的木質香氣、黑櫻桃、紫羅蘭和微妙的泥土氣息】。 口感豐富、濃郁集中、美味可口,充滿黑櫻桃和黑莓果味,輔以甘草和紅玫瑰的香氣。 您還會發現花香和明亮的櫻桃、藍莓和黑莓風味,由檀香和烤橡木元素襯托,浸漬的梅子和櫻桃則由香料和甘草增強。 社區評論亦強調蘑菇、泥土、皮革和非常鹹香的紅果(櫻桃)味,酸度良好,口感柔和。
🥂 這款酒味道極佳,深度十足,適合特別晚宴或窖藏以作進一步發展。它預計可飲用至2036年,是任何收藏品的絕佳補充,可在未來幾年享用。 它完美搭配小牛肉和鹿肉、野味等肉類。
飲用建議:建議在經典的酒窖溫度,約16-18°C(60-64°F)下飲用,以充分展現其細膩的香氣和風味。
BACKGROUND
梧傑雷酒莊(Domaine de la Vougeraie)是由 Boisset 家族在勃根地金丘收購的多個葡萄園資產合併而成的莊園。是在勃根地較新的酒莊之一,出產的第一個年份是 1999 年。酒莊位於以黑比諾為主的夜丘和以夏多內為主的博納丘之間的普雷莫村。其擁有 6 個特級園、8 個一級園和 11 個鄉村產區的土地。其中,由小場地毗鄰武若園 (Clos de Vougeot)出產的白酒在勃根地大受歡迎。