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Petrus, 1973
柏圖斯酒莊, 紅葡萄酒
紅葡萄酒
750ml
label : Damaged Label level : High Shoulder Level
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2023-12-23
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WINE-SEARCHER
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HK$ 15702.833333333334
產區資料
法國 波爾多 龐馬可
賣品詳情
Château Montrose is a winery in the Saint-Estèphe appellation of the Bordeaux region of France. The wine produced here was classified as one of fourteen Deuxièmes Crus (Second Growths) in the original Bordeaux Wine Official Classification of 1855.
酒商
VINS ET MILLESIMES
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背景資料
柏圖斯酒莊( Petrus)位於法國波爾多(Bordeaux)右岸的波美侯(Pomerol)產區,是產區最知名的酒莊。柏圖斯酒莊擁有11.5公頃的葡萄園,園內土壤表層是純黏土,下面為一層陶土,更深一層則是含鐵量很高的石灰土,並有良好的排水系統。所種植的葡萄品種以梅洛(Merlot)為主,約佔95%;剩餘的5%為品麗珠(Cabernet Franc)。由於品麗珠成熟較早,所以除非年份特別好,柏圖斯酒莊一般不用來釀酒。種植密度為每公頃6,000株,平均樹齡在40年左右,有些甚至達80 年。經營者在葡萄園的更新上採取較傳統的方式,即通過品選,以品質最優的葡萄藤作為“母株”,這和1946年康帝酒莊剷除老根時的方法是一樣的。葡萄園也採取嚴格的“控果”,每株保留幾個芽眼,每個芽眼僅留下一串葡萄,目標是全熟,但避免超熟,否則會影響葡萄酒細膩的風味。
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