🏰 2013年的Francois Raveneau Chablis Les Butteaux 1er Cru是一款現在飲用非常出色的美酒，展現出比一般2013年夏布利（Chablis）更經典的礦物感。 【這款一級園夏布利帶有感性的香氣，微妙的榛子、煙燻和幾乎樹脂般的氣味，定義清晰，接近麗絲玲（Riesling）的香氣。】 入口清新活潑，帶有令人愉悅、開胃的鹹味，餘韻則有青蘋果和大量檸檬草的味道。 它是一款濃郁、強勁的夏布利，帶有豐富的果園水果、焦糖柑橘、榲桲、烤堅果，以及一絲木炭和焦土的香氣。 酒體入口濃郁而深邃，餘韻則更帶鹹味和礦物感。 它在杯中會優雅地綻放，預計適飲期為2017-2035年。 🍴 這款複雜的夏布利非常適合搭配各種菜餚，尤其是海鮮，例如生蠔、烤魚和干貝。 其礦物感和酸度也使其成為家禽、奶油義大利麵和羊奶酪的絕佳搭配。 考慮搭配更豐盛的菜式，以襯托其深度和烤堅果味。 🥂 這款酒非常適合高雅的晚宴、特殊慶祝活動，或嚴肅的品酒會。 它是一款可以現在飲用，並在未來10-15年內繼續享受的夏布利。 建議冰鎮至10-12°C飲用，以最佳地欣賞其活潑的酸度和複雜的風味。