🏰 Prieuré Roch 2019年的Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes，是一款【標誌性且純粹的老藤黑皮諾，來自傳奇的布根地年份】，以生物動力法和全串發酵釀造。 這款酒來自一個以嚴謹自然釀酒聞名的酒莊，通常是Clos des Corvées獨佔園的精選，呈現深紅寶石色澤。 香氣複雜，散發出成熟櫻桃、黑莓、花香，以及微妙的香料和泥土氣息，有些品嚐者更形容帶有獨特的「櫻桃可樂」或「橡膠」特徵。 口感強勁而優雅，帶有紅櫻桃、香料和絲滑單寧，帶來「舌尖上的電流」和純粹的果味表達。 2019年的布根地年份以其複雜、果味濃郁而精緻的紅酒而聞名，預示著數十年的陳年潛力。 🍴 這款強勁而優雅的一級園布根地紅酒需要同樣豐盛的搭配。它非常適合搭配野味，例如濃郁醬汁的鹿肉或野豬，或者稀有的頂級牛排和鴨胸。 它也能襯托紅酒燉牛肉、烤羊肉，或者濃郁的陳年乳酪，例如Epoisses。 🥂 這支酒非常適合一個沉思的夜晚、冬季晚餐，或者是尋求深邃而具陳年潛力的紅布根地（Red Burgundy）的高雅聚會。建議在酒窖溫度飲用，並考慮醒酒，讓其複雜層次充分展現。