🏰 2017年Bethel Heights Chardonnay Justice Vineyard 是一款【出色的俄勒岡州夏多內，以其絲滑、中等酒體的口感，以及烘烤水果、香料和鹹鮮風味的迷人平衡而備受讚揚】。它以火石和烘烤香氣開場，繼而帶出派皮、烤金蘋果、蜜桃、碎榛子、蘑菇和乳酪皮的味道，並帶有茉莉花和甜香料的氣息。酒體由活潑的酸度提升，餘韻悠長、層次豐富且充滿活力。評論家形容它優雅、結構吸引且精緻，帶有芬芳的葡萄柚、檸檬和白桃香氣，口感非常細膩。2017年俄勒岡州經歷了毀滅性的霜凍和野火，但仍然釀造出好酒。 🍴 這款複雜的夏多內非常適合搭配豐腴的魚類，如鮭魚或鮪魚、烤雞或火雞，以及奶油義大利麵。其鹹鮮風味也使其適合搭配蘑菇類菜餚。若想嘗試亞洲風味，可考慮清蒸魚佐清淡醬油，或腰果雞丁。 🥂 非常適合慶祝餐、高雅聚會，或作為夏多內鑑賞家的貼心禮物。它在瓶中陳年一兩年會更好。