🏰這款2017年Bethel Heights Chardonnay The High Wire，簡直是純粹的經典，它需要時間慢慢展開，逐步展現其複雜的香氣。 這款俄勒岡州Chardonnay，在這個年份需要多幾年時間在瓶中熟成，才能真正展現其實力，它散發著白桃、紅蘋果、梨子、乾草、蘑菇、接骨木花和牡蠣殼的香氣。 酒體中等，口感絲滑純淨，新鮮果味包裹著鹹香的蜂蜜氣息，帶有活潑的酸度與柔和的酚類抓力，餘韻悠長而細膩。 預期會有清脆的蘋果果味，夾雜著淡淡的香草、奶油糖和鳳梨鼠尾草等柑橘草本香氣，還有橡木、烘烤和奶油麵包的風味。 🍴 這款百搭的Chardonnay，與白魚或簡單的家禽菜餚都非常搭配。 它也適合搭配豬肉、素食、鮭魚或鮪魚等肥美魚類，以及貝類、螃蟹和龍蝦。 🥂 這款酒仍在發展中，非常適合用於招待有品味的客人，或再窖藏一段時間，讓其潛力完全釋放。 建議冰鎮至10-12°C（50-54°F），使用標準白酒杯飲用。