🏰 2021年的羅亞爾河谷（Loire Valley）年份雖然充滿挑戰，但卻釀造出清新且帶有張力的葡萄酒。Stephane Bernaudeau 的 Les Nourrissons 是一款備受追捧的白詩南（Chenin Blanc），以其【最少干預的釀酒方式和對獨特風土的深邃表達】而聞名。預期它會是一款活潑且充滿活力的白酒，展現出強烈的礦物感、青蘋果、榲桲的香氣，以及獨特的鹹鮮味。口感會精準集中，尾韻悠長複雜，反映其自然釀酒的方式。這款酒具有極佳的陳年潛力。 🍴 中式粵菜搭配：這款富有表現力的白詩南搭配蒜蓉粉絲蒸扇貝、香煎生蠔，或是清蒸魚配清淡醬油汁都非常出色。西餐方面，可以考慮羊奶起司、香草烤雞，或是香煎干貝。 🥂 fit for event suggestion: 這是一款適合認真品酒會、慶祝自然酒的特別場合，或作為珍藏品長期享用的絕佳選擇。