🏰 Hubert Lignier 的 Charmes Chambertin Grand Cru 1996 來自一個卓越的布根地紅酒年份，普遍認為與1990年一樣出色，許多葡萄酒仍可品飲並持續發展。 1996年份的葡萄產量大、濃郁且健康，釀造出優雅、極其平衡的葡萄酒，具有優質的糖分和酸度。 這款酒預計將展現顏色和香氣的演變，輕微的氧化香氣會散去，展現出巨大的潛力。 預期它將呈現【濃郁的紅寶石色，帶有豐盛的紅色水果香氣】，良好的單寧結構，濃郁的黑皮諾風味，並具有極佳的陳年潛力。 🍴 這款成熟的特級園布根地紅酒，是經典法式料理的理想搭配，特別是烤野味，如野雞或鴨，松露料理，或濃郁的蘑菇醬。其陳年特徵也將與陳年硬質乳酪相得益彰。 🥂 這是非常特殊場合、重要週年紀念，或布根地名莊垂直品鑑的絕佳選擇。考慮到其年份，預期這是一款老酒風格，帶有複雜的第三層香氣。仔細檢查軟木塞和酒帽至關重要。強烈建議醒酒1-2小時，讓葡萄酒呼吸並擺脫任何初期的「沉悶」階段，展現其完整的芳香複雜性。建議侍酒溫度為16-18°C。