🏰 2021年Petit Roy 布根地Aligoté 展現了這種常被低估的布根地白葡萄品種的迷人風采。Aligoté 葡萄酒通常以其清新、富有表現力的青果和草本香氣而聞名，並帶有礦物感以及柑橘和花香的氣息。它們通常適合年輕時飲用，但有些也能優雅地陳年3-5年。雖然沒有2021年布根地Aligoté 的具體年份報告，但Aligoté 在涼爽氣候下生長良好，且適應性強。 這款酒預計帶有活潑的柑橘香氣。有些Aligoté 葡萄酒還可能展現出成熟桃子、梨子、蘋果、檸檬皮、新鮮青草和濕潤岩石的香氣。【 一款多功能的餐酒，常作為開胃酒或搭配Kir飲用 】。 🍴 這款酒是多種菜餚的絕佳伴侶，包括貝類或任何海鮮，如生蠔、蝦仁義大利麵，或烤鮭魚和石斑魚。它也適合搭配熟食拼盤、山羊乳酪火雞三明治、壽司和生魚片。若想嘗試不同風味，可搭配日式醃菜、奶油蘆筍、酪梨泥或奶油菠菜。烤魚或炸魚、Comté 乳酪和濃味山羊乳酪也是絕佳搭配。其活潑的特性使其成為少數不會蓋過沙拉、中東小米沙拉或蒸蔬菜風味的葡萄酒。傳統上，它是布根地當地特色美食的理想伴侶，如乳酪泡芙、蒜蓉奶油蝸牛和法式香芹火腿凍。它也是極佳的開胃酒，尤其以加入黑醋栗利口酒製成的經典「Kir」聞名。此外，其風味也與亞洲和印度菜餚相得益彰。 🥂 這款布根地Aligoté 適合休閒午餐或晚餐，可作為餐前開胃酒，或用於夏季聚會和野餐。它是一款多功能的日常白酒，物超所值，令人愉悅。