🏰酒莊資訊 | 特色 + 品飲筆記 這款2018年Gallica Oakville Ranch Vineyard Cabernet Sauvignon，是一款【令人興奮的Oakville赤霞珠】，以其【超凡的濃郁度、豐富性與力量】而聞名，預示著未來數十年的演變。2018年Napa Valley的年份以清新與優雅著稱。這款酒呈現深石榴紫色，散發出燉李子、男孩莓、黑覆盆子和黑醋栗的奔放香氣，伴隨野百里香、森林地被、雪松木箱和肉桂棒的暗示。口感優雅，黑紅果味緊密交織，由成熟、細緻的單寧支撐，餘韻悠長帶礦物感。 🍴餐酒搭配 這款強勁的赤霞珠是濃郁菜餚的完美搭配。可以考慮烤頂級牛肋排、慢燉牛小排、豐盛的燉牛肉，或是濃郁的陳年切達乳酪。若想嘗試高級的粵菜搭配，可考慮烤乳豬或濃郁的牛腩煲。 🥂場合建議 最適合慶祝晚宴、認真的品酒會，或是作為酒窖的基石。這款酒陳年4-5年後會更佳，並有潛力存放20-25年甚至更長時間，使其成為未來享用的絕佳投資。 這款酒換瓶1-2小時會更好，讓其複雜香氣得以完全綻放。請以16-18°C（60-64°F）的溫度享用。