🏰2020年Anthill Farms Syrah Campbell Ranch 係一款【嚟自索諾瑪海岸嘅絕佳沿海西拉】，以其獨特嘅葡萄園位置而聞名，靠近太平洋，確保涼爽嘅氣候同延遲成熟，賦予佢獨特嘅個性。 呢款西拉帶有煙燻、煙肉脂肪、醃肉、未熟李子、新鮮黑莓、蘑菇同泥土嘅香氣。 口感上，佢係黑果（李子、黑櫻桃、成熟士多啤梨）嘅多汁鹹香爆發，帶有美妙嘅黑朱古力餘韻同淡淡嘅鹹味。 佢擁有出色嘅結構、酸度同酒體，中等單寧同少許烘焙香料味，被部分評論家譽為佢哋品嚐過最好嘅西拉之一。 🍴 呢款濃郁而強勁嘅加州西拉非常適合搭配燒烤食物，特別係羊肉、野味（鹿肉、鹿肉）同埋乾擦烤豬里脊。 佢亦都好襯農家香腸、慢燉豬肉、炭烤牛扒或烤豬肉配黑豆，以及法式砂鍋或希臘木莎卡等鄉村菜餚。 芝士方面，選擇較硬、濃郁嘅品種，例如熟成嘅荷蘭高達芝士、巴馬臣芝士或熟成羊奶芝士。 🥂 完美適合與朋友共進豐盛晚餐、燒烤，或者壁爐旁嘅溫馨夜晚。佢濃郁嘅風味同出色嘅結構令佢成為豐富美味餐點嘅絕佳伴侶，亦都適合休閒聚會。