🏰news | features + short tasting note 【2018年Hudson Vineyards Old Master是一款卓越的Cabernet Franc主導波爾多混釀，被譽為Cabernet Franc最精緻的表達，提供優雅、莊重且豐富的風味。】2018年加州年份整體表現優異，在2017年野火之後，迎來了一個平靜的生長季節。這款酒由手工採摘的Cabernet Franc和Merlot釀製，使用天然酵母發酵，並在80%新法國橡木桶中陳釀，展現出複雜的風味。它散發著鼠尾草和丁香的香氣，夾雜著黑莓和木瓜味，以及經典波爾多式的青草和煙草氣息、巧克力黑莓果味和些許泥土味。口感中等飽滿，豐富，單寧成熟且平衡，餘韻悠長持久。它結合了草本、泥土味和豐富的藍色水果味，讓人聯想到溫暖年份的波爾多酒。 🍴 這款濃郁而強勁的紅酒，是搭配羊肉的絕佳選擇。它也適合搭配其他烤紅肉、豐盛的燉菜或陳年硬乳酪。 🥂 這款美味的葡萄酒現在品飲已相當出色，並有潛力優雅地陳年至2030年代，非常適合用於特別晚餐或葡萄酒愛好者的聚會。