🏰2007 年的布根地年份被認為是一個充滿挑戰但最終有回報的年份，出產的葡萄酒通常年輕時迷人、清新且易於飲用，同時也具備優雅陳年潛力。Des Comtes Lafon 是默爾索（Meursault）著名的生產商，以其卓越的夏多內白酒而聞名，但他們的紅酒，特別是來自沃爾奈（Volnay）的，近年來因其品質而獲得顯著認可。酒莊於 1995 年採用有機耕作，自 1998 年起全面實施生物動力法。這款 Comtes Lafon 的 2007 年 Santenots du Milieu 被形容為深邃、年輕且非常純淨，帶有【黑加侖、深色漿果、木煙、法式烘焙、深色泥土、野禽和少許醋栗葉】的迷人香氣。口感深邃飽滿，中段集中度極佳，透明度高，單寧成熟，酸度活潑，餘韻悠長。其他品酒筆記提到【黑櫻桃、甘草、紫羅蘭和礦物】的芬芳，口感豐腴、甜美而順滑，帶有【櫻桃和花香，以及一絲野味】。它有柔和的單寧和揮之不去的香氣，既有陳年潛力，亦可提早享用。最近的品嚐顯示酒液呈深紅寶石色，帶有【甘草、黑莓和茴香】的濃郁麝香氣味，口感強勁，充滿【濃郁的黑覆盆子和賓櫻桃果味，混合泥土和鐵質】。 🍴 這款沃爾奈一級園紅酒非常適合搭配烤家禽、香煎鴨胸、蘑菇料理，或是精緻的羊肉料理。它也與陳年的孔泰（Comté）或格魯耶爾（Gruyère）乳酪相得益彰。 🥂 Fit for event: 這款酒非常適合慶祝晚宴、特殊紀念日，或是一場認真的布根地品酒會。對於 2007 年份的酒，建議醒酒 1-2 小時，讓它充分展現複雜性。侍酒溫度約 16-18°C (60-64°F)。雖然這款酒仍然很新鮮，但舊年份的軟木塞有時會比較脆弱，開瓶時要小心。