🏰2018年的Jean Louis Chave Saint Joseph Clos Florentin 是一款【來自歷史悠久葡萄園的獨特葡萄酒】，該葡萄園最早於15世紀由僧侶種植，Chave 於2009年收購了它。這款北隆河Syrah以其純淨和深度而聞名，2018年份帶有更多陽光氣息，散發著櫻桃酒、黑覆盆子、香料盒和花香。評論家讚揚其無縫的平衡和精緻的口感。雖然目前略顯緊緻和封閉，但它承諾具有充足的濃郁度和悠長餘韻，建議陳年幾年，讓它完全放鬆並展現其迷人的花香、李子和覆盆子果味。2018年隆河谷的年份表現參差不齊，但Chave的Clos Florentin 在這片風土中脫穎而出，是一個絕佳的例子。 🍴 這款濃郁且有結構的Syrah是搭配豐盛鹹味菜餚的理想選擇。可考慮香草烤羊肉、烤牛排或慢燉牛小排。若搭配粵菜，可考慮清燉牛腩或濃郁的叉燒。其辛辣和果味也與帶有少許黑胡椒或橄欖的菜餚相得益彰。 🥂 非常適合用於特別的晚宴、與喜愛濃郁紅酒的朋友聚會，或慶祝餐點。這款酒適合陳年，因此也是極佳的窖藏選擇。建議侍酒溫度為16-18°C (60-64°F)。建議醒酒1-2小時，讓葡萄酒充分打開並展現其完整的香氣複雜性。