🏰 2018年Petit Roy布根地（布根地）Aligoté是釀酒新星Seiichi Saito的傑作，他已經成為布根地（布根地）最令人興奮的新釀酒師之一。這款Aligoté來自Savigny-lès-Beaune的黏土石灰岩山坡，葡萄藤平均樹齡35年。2018年份以果味純淨和活力充沛為特點，反映出理想的氣候平衡。這款酒先在橡木桶中陳釀10個月，然後在酒槽中陳釀2個月後裝瓶。香氣方面，它散發出美妙的碎石灰岩氣息，帶有非常礦物的風味，略帶煙燻和鹹味，還有乾草、接骨木花和淡淡的檸檬和青檸香。口感活潑精準，緊緻的酸度與優雅的質地結合，帶有蘋果和檸檬的風味，餘韻帶有鹹味和粉筆味，持久悠長。它被形容為乾淨、清新、充滿活力，酸度雖然比一些年份低，但仍然相對較高，使其更易入口。這款酒具有極佳的長度與持久的石灰岩印記，口感清瘦但富有層次。許多人認為它是最好的Aligoté之一。 【 布根地新星釀酒師的傑出之作 】 🍴 這款充滿活力的Aligoté非常適合作為開胃酒，或者搭配新鮮海鮮、生蠔、烤魚或羊奶起司。它清爽的酸度與礦物味亦使其成為清淡家禽菜餚或沙拉的清新搭配。 🥂 Petit Roy布根地（布根地）Aligoté 2018非常適合休閒聚會、夏日野餐，或者作為任何餐點的清新開端。這是一款非常適合與朋友分享的酒，特別是欣賞手工藝和富有表現力的布根地（布根地）白酒的朋友。